5 растительных альтернатив животному белку Отказ от продуктов животного происхождения может быть по медицинским показаниям, кто-то по этическим или вкусовым соображениям. Какой бы ни была причина, остается одна проблема: организм нуждается в белке.   Белок состоит из заменимых и незаменимых аминокислот, необходимых организму для нормальной жизнедеятельности. Есть 5 лучших источников растительных белков, включение в рацион которых поможет избежать дефицита аминокислот.  1. Бобовые. В особенности, красная чечевица, черная и красная фасоль.  2. Гречка. Рекордсмен среди круп по содержанию белка.  3. Киноа. Семена содержат ударную дозу Омега-3 кислот.  4. Соя. Единственный растительный продукт, который содержит все незаменимые аминокислоты.  5. Тыквенные семечки. В составе много белка, ненасыщенных жирных кислот и клетчатки.  Преимущество перечисленных выше продуктов — они не содержат вредных для организма быстрых углеводов. Но тем не менее, отказ от мяса должен быть взвешенным и обоснованным решением.