Что будет, если съесть плесень В большинстве случаев поедание такого «деликатеса» не имеет негативного влияния на общее самочувствие и состояние здоровья. Но есть некоторые виды плесени, которые способны стать причиной сильной аллергической реакции или вызвать отравление.  Часто причиной плохого самочувствия становится даже не сама плесень, а вредные бактерии, которые активно развиваются вместе с ней: сальмонеллы, листерии, кишечная палочка и другие. Если после случайного употребления продукта с плесенью появляются такие симптомы, как тошнота, диарея, ринит, конъюнктивит, одышка или повышение температуры тела, стоит принять препараты, которые способствуют выводу токсинов из организма. Если состояние ухудшается, необходима медицинская помощь.  Продукты, на которых появилась плесень, стоит без жалости отправлять в мусорное ведро. Убрать верхний «грязный» слой недостаточно — споры плесени проникают глубоко в продукт и избавиться от них невозможно.