Здоровое питание в начале весны Смена сезонов всегда является стрессом для организма.  Чтобы избежать весеннего авитаминоза, необходимо следовать простым и действенным советам.  1. Питание должно быть разнообразным. В рационе должно быть мясо, фрукты, овощи, бобовые. От жестких диет (если они не вынужденные) лучше отказаться.   2. Овощи нужно есть свежими или слегка отваренными (al dente), так в них сохранится больше полезных веществ.  3. Получать витамин D. этого витамина много в жирной рыбе. А солнечный свет стимулирует выработку организмом собственного витамина D, поэтому нужно как можно больше гулять на улице, особенно в ясные дни.  4. Добавить в рацион крупы. Например, гречку, киноа, измельченный овес. Эти продукты зарядят организм энергией и позволят избежать дефицита витамина В.  Полезным будет употребление большого количества свежей зелени. Лук, микрогрин, укроп и петрушку легко выращивать на подоконнике даже в условиях небольшой квартиры.