Польза киноа Киноа – псевдозерновая культура семейства амарантовых. По сути крупинки являются семенами цветов растения. Важными преимуществами киноа являются необычный вкус и рассыпчатая структура, благодаря чему ее можно использовать во многих блюдах.  Полезные свойства киноа:  ● гликемический индекс ниже 55 (подходит для рациона диабетиков);  ● отсутствие глютена в составе (подходит людям с непереносимостью этого белка);  ● способствует укреплению иммунитета;  ● позволяет регулировать содержание натрия в крови, снижая артериальное давление;  ● укрепляет кости, волосы и ногти;  ● быстро утоляет голод;  ● содержит много клетчатки;  ● оказывает успокаивающее действие на нервную систему;  ● является мощным антиоксидантом.  Киноа незаменима при похудении: содержит большое количество белка, который ускоряет обмен веществ и снижает аппетит. Также содержит 20-гидроксиэкдизон, соединение, которое ускоряет процесс сжигания калорий и помогает похудеть.