ПП плов на сковороде😋

🔹Ингредиенты:
Куриное филе 250 гр
Круглый рис 300 гр
Лук 2 шт
Морковь 2 шт
Чеснок 6 зубчика
Соль
Растительное масло
Приправа для плова

🔹Способ приготовления:

🔸1. Лук нарезать большими квадратами (чтобы он хорошо чувствовался в плове).
🔸2. Морковь помыть, почистить и потереть на крупной терке.
🔸3. Куриное филе порезать на небольшие кусочки.
🔸4. На разогретой сковородке обжарить лук до золотистого цвета, на смазанной растительным маслом сковороде.
🔸5. Добавить порезанное куриное филе и слегка обжарить вместе с луком.
🔸6. К жареному луку и куриному филе добавить тертую морковь. Накрыть крышкой и потушить около 5 минут.
🔸7. Открыть крышку и добавить специи: барбарис, зиру (кумин), куркуму, смесь перцев и соль. С солью нужно быть осторожным — рис очень хорошо вбирает соль, и исправить пересоленный плов вряд ли получится.
🔸8. Залить водой, чтобы она покрывала мясо. Тушить на небольшом огне под крышкой около 10-15 минут.
🔸9. Теперь главное, рис промыть (4-5 раз под водой – так чтобы вода текла прозрачная). Засыпать рисом мясо и, главное, не перемешивать.
🔸10. Последний этап – залить рис водой, чтобы она покрывала его на 1,5-2 см. Тушить под крышкой.
🔸11. Через 15 минут берем 6 зубчиков чеснока, и не очищая его вдавливаем в рис. Снова накрываем крышкой и готовим до готовности риса и полного впитывания воды еще около 10 минут.
#0Kkal_второе
❤️Приятного аппетита ❤️
❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️❇️
ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА👩‍🦳👩🏻‍🦰👉🏼 https://t.me/sekreti_hozaikam