КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

❤️ Выход с сахаром 1010 г.
К/Б/Ж/У с сахаром и моими ингредиентами 236,4 / 10,7 / 8,9 / 28,6
Выход с подсластителем 910 г.
К/Б/Ж/У с нулевым подсластителем и моими ингредиентами 215,6 / 11,9 / 9,9 / 19,7

🔹Ингредиенты:

Основа:
- 200 г. муки пшеничной (или пшеничной ц. з. или 100 г. рисовой/кукурузной и 100 г. пшеничной ц. з.)
- 3 шт. желтка куриного
- 70 г. кокосового/сливочного ледяного масла
- подсластитель по вкусу (у меня 40 г. сахара)

Начинка:
- 400 г. творога (у меня 5%)
- 3 шт. белка куриного
- Подсластитель по вкусу (у меня 70 г. сахара)
- 4 шт. (200-250 г.) крупных абрикоса (персика, или 1 крупный банан)
- Ванильный ароматизатор/экстракт по желанию

🔹Приготовление:
1. Основа: В блендере соединить муку и холодное масло, измельчить в крошку (можно ножом), добавить подсластитель и желтки, еще раз блендернуть.
2. Начинка. Творог перебить абрикосами без косточки, белком, ванильным экстрактом и подсластителем до однородной массы.
3. Сборка. В форму положить 3/4 крошки, слегка утрамбовать, вылить всю начинку, сверху посыпать остатками крошки, не утрамбовывать.
4. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40-50 минут. Если у вас форма большего диаметра и тоже кол-во ингредиентов, время выпечки будет меньше.
#0Kkal_выпечка
❤️Приятного аппетита!❤️
⚛️⚛️⚛️⚛️⚛️⚛️⚛️⚛️⚛️⚛️⚛️
ЕСЛИ ВЫ ХОЗЯЙКА👩‍🦳👩🏻‍🦰👉🏼 https://t.me/Sekreti_Hozaikam