Салат «Жемчужина» 
 
Итого на 100 грамм 159 ккал
Б/Ж/У 14.2 / 10.9 / 1.6
 
Ингредиенты 
слабосоленая семга — 200 г 
оливки — 40-50 г 
сыр твердый маложирный — 60 г 
яйца — 5 шт. 
морковь — 1 шт. 
красная икра — 1-2 ст.л. 
сметана10%, либо на туральный йогурт 
соль 
перец 
 
Яйца отвариваем, отделяем белки от желтков и натираем на средней терке. Семгу нарезаем небольшими кубиками. Морковь отвариваем и натираем на крупной терке. Сыр натираем на мелкой терке. Оливки нарезаем тонкой соломкой. 
Салат выкладываем слоями. Первым слоем идет половина белков, смешанных со сметаной (солим и перчим по вкусу). Далее выкладываем желтки, солим, перчим по вкусу и немножко промазываем сметаной. Третьим слоем выкладываем половину семги и промазываем сметаной. Затем оливки и оставшуюся часть семги. После этого выкладываем сыр и немного сметаны. Следующим слоем кладем морковь, а поверх оставшиеся белки смешанные с сметаной (солим и перчим по вкусу). Салат украшаем икрой и оливками, а в центр кладем половинку перепелиного яйца. 
Готовый салат убираем в холодильник, предварительно завернув пищевой пленкой, и даем настояться несколько часов.
#0kkal_салат