Баклажанно-шпинатная запеканка. 

Итого на 100 грамм 93 ккал
Б/Ж/У 5.3 / 6.5 / 3.3 
 
 
- 500г баклажанов 
- 150г шпината 
- 3 яйца 
- 70г сливок10% 
- 65гнатертого маложирного полутвердого сыра 
- 30г нарубленных орехов 
- соль, перец 
 
Баклажаны нарезать кружками и обжарить на сухой антипригарной сковороде без масла, либо запечь на гриле. Шпинат мелко нарубить. Слегка взбить яйца, добавить сливки, соль, перец, натертый сыр и перемешать, добавить шпинат, перемешать. В форму для выпечки выложить баклажаны, сверху вылить яично-шпинатную смесь, посыпать орехами. Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут.
#0kkal_второе