Овощи в собственном соку

Итого на 100 грамм 26 ккал
Б/Ж/У 1 / 0.2 / 5.6

Ингредиенты:
моркови — 3 Штук
луковицы — 2 Штук
болгарский перец — 1 Штук
помидора — 3 Штук
баклажана — 2 Штук
кабачка — 1/2 Штук
капустных листьев — По вкусу (несколько)
соль и перец — По вкусу
Приготовление:
Разогреть немного воды или бульона в большой сковороде. Нашинковать морковь. Нарезать лук. Нарезать кубиками болгарский перец, помидоры и баклажаны. Нарезать кабачки. Выложить морковь в сковороду и тушить до мягкости. Добавить лук и тушить до прозрачности цвета. Выключить огонь. Выложить сверху болгарский перец и помидоры. Приправить солью и перцем.
Выложить баклажаны. Приправить солью и перцем. Выложить слой кабачков. Приправить солью и перцем. Сверху выложить капустные листья, добавить еще немножко воды и накрыть сковороду крышкой. На сильном огне довести до кипения. Затем уменьшить огонь и готовить под крышкой в течение 1 часа
#0kkal_гарнир