Нежная отбивная из куриной грудки под овощами с сыром и оливками 

Итого на 100 грамм 103 ккал
Б/Ж/У 11.1 / 5.0 / 3.0
 
Ингредиенты: 
 
- куриная грудка – 2 шт 
- репчатый лук – 1 шт 
- морковь – 1 шт 
- болгарский перец – 1 шт 
- помидор – 1-2 шт 
- маслины 50гр 
- сыр твердый маложирный– 150 г 
- сметана 10% 200гр 
- соль, перец 
- свежая зелень 
 
Приготовление: 
 
1. Морковь очистить и потереть на крупной терке. Лук очистить и порезать полукольцами. Лук и морковь спассеровать в небольшом количестве воды. 
2. Помидор залить кипятком и очистить кожицу. Очищенную помидорку порезать кружочками. Болгарский перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. 
3. От куриной грудки отрезать филе. Получится по 2 кусочка с каждой. Каждый кусочек по отдельности отбить молотком для мяса, посолить и поперчить. 
4. На противень выложить отбивные и первым слоем выложить пассерованные лук и морковь. 
Вторым слоев – болгарский перец. 
Третьим слоем – помидор. Потом полить сметаной. 
5. Красиво выложить половинки маслин. Сверху посыпать тертым сыром. На противень налить примерно 50 мл воды или бульона. 
6. Поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку на 15-20 минут. Куриную отбивную подавать горячей, украсив свежей зеленью.
#0kkal_второе