СВОЙСТВА СЕЗОННЫХ ОВОЩЕЙ И ЯГОД по Аюрведе Овощи 🥕 Морковь Вкус: сладкий. Качества: нейтральная (ни "теплая", ни "холодная") Увеличивает количество крови и силу печени, полезна при анемии. Помогает при отравлениях и запорах. В избытке вредит при слабом пищеварении. 🧉Свекла Вкус: сладкий, горький, острый. Качества: прохладная. Усиливает кровь, полезна при анемии. Поддерживает пищеварение (бетаин). Уменьшает жар Желчи и жар в принципе. Полезна при отравлениях и диарее из-за жара, рвоте. В избытке вредит при слабом пищеварении. 🏐Капуста белокочанная Вкус сладкий, жгучий, немного горький. Качества: прохладная. Уменьшает Слизь и Желчь, усиливает Ветер. Сок сырой капусты помогает при сочетании Слизи и Желчи в желудке (противоязвенный фактор, метил-метионин-сульфоний). 💭Цветная капуста Вкус сладкий. Качества: прохладная. Снижает воспаление, укрепляет тело. Профилактика избыточного веса. Не полезна при избытке холода Слизи. 🥦Брокколи Вкус: сладкий. Качества: прохладная. Снижает жар. Делает кровь более текучей. Полезна при глистных инвазиях. Хорошо переваривается. Полезна при болезнях избытка Слизи, включая сахарный диабет. 🥒 Огурец Вкус: сладкий, вяжущий. Качества: прохладный, легкий. Уменьшает Желчь, помогает при жаре, жажде. Останавливает диарею из-за жара. Помогает снижать артериальное давление. Стимулирует мочеиспускание. В избытке вредит при слабом пищеварении. 🥗 Кабачок Вкус: сладкий, горький. Качества: прохладный. Лактогонный эффект: способствует выработке молока. Ограничений нет. 🥗Сельдерей (стебли) Вкусы: сладкий, немного острый. Качества: прохладный. Снижает Желчь и Слизь. Уменьшает жар, в частности гепатобилиарной системы и желудка. Полезен при повышенном давлении и запорах. Диуретический эффект. Профилактика мочекаменной болезни. Помогает снижать вес и очищать кожу. Ограничения: болезни холода и низкое артериальное давление. 🥬Листья салата Вкусы: горький и сладкий. Качества: прохладный. Открывает каналы. Поддерживает силу крови. Способствует выработке молока. Способствует отхождению нечистот (кал и моча). В избытке усиливает Ветер. 🔴Редис Вкус: сладкий и жгучий. Качества: теплый. Уменьшает Слизь, увеличивает Желчь. Усиливает огненную теплоту. Помогает отходить мокроте. Профилактика простуд. Осторожно при жаре крови и Желчи. Ягоды 🍓 Клубника Вкус: сладкий, кислый. Качества: прохладная,. Клубника - распространенный аллерген, входит в "грязную дюжину" - всемирный список овощей и фруктов, которые больше всего обрабатывают агрохимией. Трудно переваривается, мочегонный эффект, выводит отеки, улучшает кровообращение, уменьшает жар и его проявления: тошнота, "туман в голове". 🫐Черника Свежая - пробуждает аппетит, избавляет от запоров и помогает при хр. колите. Сушеная - останавливает диарею, антисептик. Используется при анемии, дерматитах, при снижении крепости и эластичности стенок сосудов, повышает остроту зрения. 🔴Малина Потогонное средство. Доводит жар до созревания и выводит его без побочных эффектов. Выводит жар из легких и инфекционный жар. В виде сгущённого отвара (что-то вроде варенья без сахара) является субстанцией, продлевающей жизнь (чудлен). 🍓 Земляника Работает необычно: с одной стороны улучшает пищеварение, пробуждает аппетит, помогает при запорах. С другой - обладает противовоспалительной активностью: используется при гипертонии, атеросклерозе, подагре. С осторожностью применять при беременности (повышает тонус матки). 🎈 Брусника Природный антибиотик и диуретик. Настой листьев используется при воспалительных процессах в почках, мочевом пузыре, при мочекаменной болезни, подагре, ревматоидном артрите, отеках и нефропатии беременных. Ягодные морсы из брусники значительно ускоряют выздоровление при ОРЗ, ОРВИ. 🎈Клюква Повышает кислотность желудка и секрецию панкреатического сока (стимулирует поджелудочную). Имеет противомикробные свойства. Лечит воспаление мочеполовой системы. Нельзя при эрозивных процессах в ЖКТ.