Нутрициолог. ЗДОРОВЬЕ через чистое питание. РАБОТА с ЖКТ и восполнением дефицитов, интегративный подход. Образовательные программы. Расшифровка анализов и бесплатные гайды
ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА
Многие, зная о вреде сахара, переходят на его заменители, доверяя информации в СМИ и этикеткам, которые они толком и не читают. СМИ в наше время – это больше инструмент для рекламы и зарабатывания денег. Им не выгодно говорить правду, особенно в тех областях, где крутится много денег. Или им просто приказывают, что говорить, а что нет. Также и фармацевтическим корпорациям не выгодна здоровая нация.
Сахарозаменители – это синтетический продукт. Он выработан случайно в процессе разработки очередного медицинского препарата. Ну и как не попробовать заработать на этом денег!?💰
Вы употребили продукт с сахарозаменителем. Организм, опираясь на сладкий вкус и не зная ничего о синтетике, как всегда ждет глюкозу, которую потом должен будет доставить в клетки с помощью инсулина. Вырабатывается инсулин. Но глюкозы нет. Клетки голодают, мозг заключает, что было мало инсулина и оказывает помощь клеткам, вырабатывая еще БОЛЬШЕ инсулина. И все безрезультатно.
📝А если инсулин повышается, а глюкоза так и не приходит, то это так или иначе ведет к развитию инсулинорезистентности. То есть снижению восприимчивости клеток к гормону инсулину. В результате возникает серьезная предпосылка для диабета и ускоренного старения организма❗️.
А дальше вы по-прежнему будете чувствовать себя голодным, да еще с повышенной тягой к сладкому, жирному и мучному.
Что это, совпадение или высчитанная технология фаст-фудов? Не на этом ли принципе основан их успех?
Зависимость от сладкого, огромный аппетит, большие порции и в итоге - ожирение.
В͟Р͟Е͟Д͟Н͟Ы͟Е͟ З͟А͟М͟Е͟Н͟И͟Т͟Е͟Л͟И͟:
❌Фруктоза – в 2 раза слаще сахара. 399 ккал на 100 гр. Человек перестает быть восприимчив к гормону – лептину, регулирующему чувство голода, из-за чего возникает «зверский» аппетит. Запускает синтез жиров, потому как молекула фруктозы (в отличие от глюкозы) не идет в клетки для выработки энергии, а прямиком в печень, гле превращается в триглицериды (жир). Повышает уровень плохого холестерина. Повышает уровень мочевой кислоты в крови и кровяного давления. Приводит к зависимости, ведущей к ожирению, развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы, диабету 2 типа, онкологии.
☝🏻Ее чаще всего добавляют на производствах в продукты, т.к. себестоимость намного ниже, чем у простого сахара.
❌Аспартам – Е951 – почти в 200 раз слаще сахара – токсичный подсластитель, который распадается в организме на 3 другие ядовитые вещества: формальдегид (канцероген класса А), метанол и фенилаланин. Протеин с аспартамом ни в коем случае не пригоден для приготовления выпечки. При длительном использовании-бессонница, депрессия, головные боли. Повышает аппетит.
❌Сахарин – Е954. В 300-500 раз слаще сахара. Не очень приятный металлический привкус. Возможны желудочные расстройства. Способен проникать через плаценту в ткани плода. В ряде стран запрещен.
❌Цикламат – Е952. В 30-50 раз слаще сахара. Популярен благодаря дешевизне. Запрещен беременным и кормящим. Сильно нагружает почки.
🚫Также вредны: Изомальтит, Ацесульфам калия, сукралоза.П͟О͟Ч͟Т͟И͟ Н͟Е͟В͟Р͟Е͟Д͟Н͟Ы͟Е͟ З͟А͟М͟Е͟Н͟И͟Т͟Е͟Л͟И͟:
✳️Стевизоид (стевия)– Е960. Слаще сахара в 300 раз. Обладает антибактериальным свойством. Устойчив к высоким температурам, что позволяет использовать в кулинарии. Не токсичен. Не признан медицинским сообществам и поэтому не рекомендуется беременным. Повышает инсулин.
✳️Эритрит (эритритол) – сахарный спирт. Добывается из фруктов и кукурузы, в этом случае, на этикетке нужно искать надпись «без ГМО».
Натуральный продукт ферментации, в ходе которой образуется вещество, напоминающее алкоголь, который тем не менее не вызывает опьянения. Сахарные спирты организмом не всасываются и не вызывают связанных с сахаром проблем. Единственный недостаток большинства сахарных спиртов в том, что на некоторых людей они оказывают слабительный эффект и вызывают газообразование.
✳️Сироп Якона - темный, ботагый питательными веществами, похожий на мед сироп, обладает низким гликемическим индексом, низкой калорийностью (но углеводы присутствуют).