А есть ли польза в столь любимых всеми арбузах и дынях? Ставь реакцию и читай дальше. 21 июня я принимала участие в съёмках программы ГОСТ на ТВ МОСКВА 24 в качестве эксперта. Мы много говорили о полезных и не очень свойствах бахчевых. и каждый пришел к своему выводу. Что поразило, удивило и разочаровало меня. ✔️Есть список стран в которых на заканадетельном уровене запрещено использовать пестициды, токсическую подкормку (удобрение) для выращивания плодовых культур. В число этих стран входит Турция. Есть одно НО, это касается только местного рынка, на экспорт это не распространяется. ✔️ Не рассчитывайте на показания нитратомера. В разных зонах он может показать совершенно разные значения. Лично делала замеры и цифры у одного и того же плода были от 0 до 1100🤪 при норме 60 мг/ кг для арбуза и 90 мг/кг для дыни. Эти показания были как на мякоть так и на замер со стороны кожуры. Вывод: только лаборатория может дать точные данные. ✔️Проводить замеры нитратов вы имеете право только после покупки товара, иначе это порча товара. А я было размечталась буду ходить по рынку, протыкать все овощи и в зависимости от показателя покупать. ✔️Бахчевые арбуз и дыня имеют высокий гликимический индекс 75 и 65, а это значит людям с ИР, сахарным диабетом, с лишним весом важно помнить об этом. ✔️Арбуз на 90% состоит из воды, он низко калорийный, в нем практически нет жиров и белков , при этом достаточно углеводов ( много сахаров) - назвать диетическим продуктом нельзя. ✔️Арбуз богат витаминами группы В, С, Е. В нем содержится достаточно калия, магния, фолиевой кислоты, ликопина- антиаксиданта. ✔️Дыня богата витаминами группы В,А, Е, РР,Кремнием, Фолиевой кислотой, калием, кальцием, магнием и даже железом. ✔️Приобретать бахчевые лучше по сезону начиная с середины августа так как эти плоды созревают к этому времени естественным образом и в них минимум нитратов. ✔️Приобретая импортные плоды вы рискуете съедать нитратов с повышенным кол-ом так как для транспортировки в другие страны используются химикаты для большего сохранения и возможности транспортировки. Фото с показателями в ленте. как пример арбуз из Турци показывал как норму так и высокое превышение.