Мозг и сахар Мозг состоит из густой сети нейронов — нервных клеток, которые активны даже во время сна. Он использует больше энергии, чем любой другой орган. Больше всего он любит глюкозу. Организм расщепляет углеводы из продуктов на глюкозу и другие сахара. С кровотоком они поступают в мозг. Взрослому нужно около 200 г глюкозы в сутки. Из них около 130 г необходимы для работы мозга Что происходит, когда глюкозы больше 🔸продукты с высоким ГИ вызывают более сильное чувство голода, чем продукты с низким 🔸прогрессирующее повреждение мозга, которое приводит к ухудшению памяти, когнитивных функций и способности обучаться 🔸повреждение кровеносных сосудов, что может привести к слепоте и сердечно-сосудистых заболеваниям 🔸на 23% выше риски психических расстройств Отдельные исследования проводились на крысах: воспалительные маркеры в гиппокампе головного мозга и высокие шансы Альцгеймера Как победить сахарную зависимость __ #внутренности_Lab4health