★ Овощное рагу с фрикадельками Ингредиенты: ✧ Говяжий фарш - 250 гр ✧ Лук - 80 гр ✧ Морковь - 80 гр ✧ Кабачок - 300 гр ✧ Картофель - 350 гр ✧ Болгарский перец - 100 гр ✧ Томатная паста - 25 гр ✧ Растительное масло - 10 мл ✧ Вода - 600 мл ✧ Соль ✧ Перец ✧ Специи по вкусу Приготовление: ✦ Фарш солим, перчим и формируем фрикадельки ✦ Лук нарезаем мелким кубиком. Морковь, кабачок, болгарский перец и картофель крупным кубиком. Лук с морковью обжариваем примерно 3-5 минут до мягкости и добавляем картофель, болгарский перец и фрикадельки, слегка солим и тушим все вместе около 10 минут, добавив воду ✦ Далее добавляем кабачок, томатную пасту, соль и любимые специи и тушим под крышкой до готовности минут 10-15