Мясная солянка
Ингредиенты:
Копчёная колбаса - 200 гр.
Вареная колбаса - 200 гр.
Отварное мясо - 200 гр.
Репчатый лук
Сливочное масло - 20 гр.
Томатная паста/кетчуп - 2 ст.л.
Огурцы маринованные - 2 - 3 шт.
Банка маслин без косточек - 1 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Соль
Приготовление:
1. Отварите любое мясо до готовности. Добавьте воды, если бульона осталось мало.
2. Картошку очистить и нарезать небольшими кубиками. Закинуть в бульон.
3. Лук нарезать мелко, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, около 2 минут. Добавьте томатной пасты. Перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.
4. Нарезаем кубиками все, что нашли в холодильнике (у меня была грудинка, копчённая колбаса), отварное мясо.
5. Маринованные огурцы нарезаем кубиками и обжариваем на сухой сковороде пару минут.
6. Как только картошка сварилась до полуготовности добавляем в бульон мясо, лук, огурцы, добавляем специи, соль, перец. Варим 10-15 минут на сильном огне.