Домашний крем-сыр «Филадельфия» Ингредиенты: 200 г сметаны 20% жирности 100 г натурального йогурта 1/2 ч.л. соли 1 ч.л. лимонного сока ⠀ Готовим: Соединяем сметану, натуральный йогурт, соль и лимонный сок. Дуршлаг или сито ставим на глубокую ёмкость (чтобы туда стекала сыворотка) и застилаем в 3-4 слоя марлей. Выливаем нашу массу, закрываем края марли и сверху ставим какой-нибудь груз (у меня креманка + апельсин). Убираем в холодильник на ночь или на 12 часов. Вся сыворотка стечёт, а в марле останется вкуснейший крем-сыр «Филадельфия»!