НАСЫПНОЙ ПИРОГ С МАНДАРИНАМИ ⠀⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма квадратная 19*19 см): ⠀ ТЕСТО: 70 грамм мягкого сливочного масла, 1 яйцо, 100 грамм сахара, 250 грамм муки, 1 чайная ложка разрыхлителя НАЧИНКА: 700 грамм мандаринов, 100 грамм сахара 40 грамм муки ⠀ 1. Делаем начинку. Мандарины очищаем от кожуры, и нарезаем на небольшие кусочки. 2. Выкладываем мандарины в чашку, Добавляем сахар и муку, все перемешиваем. Убираем в сторону. 3. В другой чашке просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, сахар, и щепотку соли. Перемешиваем. 4. Сливочное масло лучше брать мягкое, так крошка будет виднее. Добавляем масло к мучной смеси и руками растираем тесто до состояния крошки. 5. Добавляем яйцо и снова руками растираем в крошку. 6. Форму для выпечки можно застелить пергаментом и смазать сливочным маслом, я ничего не делала. 7. Половину теста выкладываем в форму, равномерно распределяем начинку по слою и сверху распределяем оставшееся тесто. 8. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 45 минут.