ЯБЛОЧНАЯ ГАЛЕТА Рецепт теста галеты из песочного теста. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Мука- 300 гр Сл.масло (холодное)- 180 гр Сахар- 2 ст.л Вода(холодное) или молоко- 4 ст.л НАЧИНКА : Яблоко(большие)- 3 шт Сахар- по вкусу Кукурузный крахмал- 3 ст.л Корица- 0,5 ч.л Холодное слив.масло перетираем в крошку с просеянной мукой. Делать это нужно очень быстро, чтобы масло не растаяло. Добавляем воду (можно заменить молоком), сахар и замешиваем упругое, эластичное тесто. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 мин(или в морозильник на 15 мин). Раскатываем тесто тонко на пергаменте. Края теста обрезать не нужно, в этом пироге допускается некая небрежность. Присыпаем кукурузным крахмалом, и выкладываем по кругу очищенные, нарезанные дольками яблоки. Оставляем место чтобы подвернуть края. Присыпаем сахаром, кукурузным крахмалом и корицей. Подгибаем края. Отправляем выпекаться в заранее разогретую до 180 духовку, на 40- 45 минут, до румяности краев. Приятного аппетита!😋