🌯 Домашняя шаурма - вкуснее и полезнее, чем в любом кафе! 🏠😋 🥙 Ингредиенты: 500 г куриного или говяжьего филе (на ваш выбор) 4-6 тонких лавашей (или тортильи) 1 больша луковица 2-3 помидора 1 огурец Листья салата 4 столовые ложки майонеза 4 столовые ложки йогурта (или сметаны) 2-3 зубчика чеснока 1 чайная ложка горчицы 1 чайная ложка куркумы (по желанию) Соль и перец по вкусу Растительное масло для жарки 👩‍🍳 Приготовление: Шаг 1: Приготовление маринада и мяса Нарежьте мясо тонкими ломтиками, против волокон, чтобы оно стало мягче после жарки. В миске смешайте майонез, йогурт (или сметану), горчицу, измельченный чеснок, куркуму, соль и перец. Это будет маринад для мяса. Полейте мясо маринадом, перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью. Оставьте мясо мариноваться минимум на 30 минут, а лучше всего на несколько часов, чтобы оно впитало ароматы. Шаг 2: Жарка мяса Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите маринованное мясо на сковороду и жарьте его на среднем огне до готовности, переворачивая ломтики время от времени. Мясо должно быть сочным и прожаренным снаружи. Шаг 3: Приготовление овощей Лук нарежьте тонкими полукольцами. Помидоры и огурцы нарежьте кубиками. Шаг 4: Подготовка соуса В миске смешайте майонез и йогурт (или сметану). Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Это будет вашим соусом для шаурмы. Шаг 5: Сборка шаурмы Нагрейте лаваш на сковороде или в микроволновке, чтобы он стал более мягким и удобным для скручивания. На каждый лаваш нанесите небольшое количество соуса. Выложите на середину лаваша листья салата, обжаренное мясо, лук, помидоры и огурцы. Затем аккуратно скрутите лаваш, формируя рулетик. 🌯 Ваша домашняя шаурма готова к подаче! Не забудьте подать ее с горчицей, хумусом или любимым соусом. Приятного аппетита! 🍽😊