🌶 Рецепт дня: Фаршированные перцы с овощами и орехами 🌽🥕🥦🍅 🥘 Ингредиенты: Крупные перцы (цветные или зеленые) - 4 шт. Картофель - 2 средних шт. Морковь - 2 шт. Цукини (кабачок) - 1 шт. Лук - 1 средний шт. Чеснок - 2 зубчика Грецкие орехи - 1/2 стакана Помидоры - 2 шт. Помидорный соус - 1 стакан Растительное масло - 2 ст. ложки Соль и перец по вкусу Свежие зеленые травы (петрушка, укроп) для украшения 👩‍🍳 Приготовление: Первым шагом нам нужно приготовить овощной фарш. Для этого натрите на крупной терке картофель, морковь и цукини. Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте на ту же сковороду натертые овощи и грецкие орехи, немного посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, до мягкости овощей и насыщения ароматами. В это время разрежьте верхушки перцев и аккуратно удаляйте семена и перегородки. Промойте их холодной водой. Наполните каждый перец приготовленным овощным фаршем, утрамбуйте его, чтобы заполнить полость перца плотно. Закройте верхушками перцев. Помидоры нарежьте кубиками и выложите их на дно кастрюли или глубокой сковороды. Положите фаршированные перцы сверху. Залейте блюдо помидорным соусом, приправьте солью и перцем, и готовьте на небольшом огне под крышкой около 25-30 минут, пока перцы не станут мягкими. Подавайте фаршированные перцы с овощами и орехами горячими, посыпав свежими зелеными травами. Это блюдо отлично сочетается с кускусом, рисом или свежим хлебом. Приятного аппетита! Попробуйте это вкусное и полезное блюдо, чтобы порадовать себя и близких. Будем ждать ваших отзывов о рецепте!🍴❤️ Описали данный рецепт по просьбе нашей подписчицы Жанны❤️ Если Вам нравятся какие-то блюда, но Вы не знаете, как их правильно приготовить, пишите название блюда в комментариях и мы обязательно опишем способ приготовления, Всех обнимаем🤗 #рецептдня #фаршированныеперцы #здоровыйпитание #вегетарианство #вкуснаяеда