ЖИЖИГ ГАЛНАШ ЧЕЧЕНСКИЙ🍖🧆 Простое, но очень сытное второе для семейного обеда. Жижиг галнаш чеченский - национальное блюдо вайнахской кухни🔥🔥🔥 ———————————————— 📝СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩Баранина 500 гр 🥣Пшеничная мука (или кукурузная) 400 гр 🥚Куриные яйца 1 шт. 🧄Чеснок 8 зубч. 🌶Перец черный молотый по вкусу 🧂Соль по вкусу ————————————— 📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏱Время приготовления: 2 ч 30 мин ШАГ 1: Как сделать жижиг галнаш чеченский? Подготовьте продукты по списку. Вместо пшеничной муки можете взять кукурузную, из нее обычно это блюдо готовят по праздникам. Мясо лучше брать свежим, а не замороженным, тогда и бульон будет вкусней и само мясо нежнее. Раньше жижиг-галнаш готовили только из баранины, бульон из этого мяса получается с характерным приятным ароматом и сладким привкусом. Сейчас часто используются также курица (котам-галнаш) или говядина... читать дальше