Обед 🥗 Фрикадельки из индейки с соусом «Песто»🥬 Фрикадельки🧆 🔗На 100 гр.-257,6 ккал🔗БЖУ-15,5/22,2/0🔗 Соус 🫕 🔗На 100 гр.-147,7🔗БЖУ-10,3/10/4,5🔗 Ингредиенты: ✅фарш из индейки-450 гр. ✅масло растительное-1 ст.л. ✅свекольная ботва-100 гр. ✅сыр «лёгкий»-40 гр. ✅грецкий орех-12 гр. ✅соль, специи по вкусу Приготовление: К фаршу добавляем соль, специи(у меня смесь трав и чёрный перец), хорошо перемешиваем и формируем фрикадельки. Разогреваем масло и обжариваем фрикадельки со всех сторон 8-10 мин., затем вливаем 1/4 ст.воды и тушим 10-15 мин. Соус: в блендер помещаем ботву, ядра ореха, натёртый сыр 🧀 Добавляем 3-4 ст.л.воды и зубчик чеснока по желанию, взбиваем в однородную массу, готово👌 Конечно, это очень вольная интерпретация песто, вместо базилика-ботва, кедровые орехи заменила грецкими, а оливкового масла вообще не добавила))Но я вас уверяю, получилось очень вкусно, попробуйте❤️ Приятного аппетита!