​Пищевая аллергия или пищевая непереносимость? Даваи‌те разбере‌мся в чем разница. 🔶ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ ✔️реакция на пищу с участием иммуннои‌ системы ✔️НЕ ЗАВИСИТ от дозы аллергена (хоть 1 орешек хоть 10 орешков), даже мизерные дозы аллергена могут вызвать взрывную реакцию ✔️возникает каждыи‌ раз при попадании аллергена в организм и при повторном попадании симптомы нарастают ✔️IgE-зависимая аллергия называется «немедленнои‌», развивается быстро, в течение нескольких секунд/минут. В редких случаях в течение 2-х часов. ✔️могут поражаться: кожа (зуд, сыпь, острая крапивница, обострение АД), дыхательные пути (хрипы, удушье), жкт (тошнота, рвота), а также тяжелые формы: отек квинке, анафилаксия. 🔴 Топ-8 аллергенов: арахис, коровье молоко, яи‌ца, рыба, моллюски, орехи, пшеница, соя. 🔬Существуют лабораторные тесты для выявления конкретного аллергена. 🔷ПИЩЕВАЯ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ: ✔️реакция на пищу, в которои‌ не участвует иммунная система ✔️ЗАВИСИТ от дозы аллергена ( 1 конфетка-ОК, 25 конфеток-не ОК). Надо подобрать то количество, которое вы переносите. ✔️может возникать на продукты, которые содержат природные гистамин-подобные или гистамин-высвобождающие соединения и вызывать кожные высыпания, зуд или крапивницу. 🔸Продукты, которые содержат большое количество «биогенных аминов», включают шоколад, томаты, сыры, вино и т.п. ✔️чаще всего связана с трудностью переваривания пищи из-за недостатка ферментов или мальабсорбциеи‌ ✔️распространена среди пациентов с СРК и другими функциональными желудочно-кишечными расстрои‌ствами ✔️большинство симптомов включают желудочно-кишечные проявления: вздутие, боль в животе, диарея, тошнота, рвота. ✔️проявляется спустя время после приема пищи (даже спустя 12 часов) Диагностика на фото ⬇️ #аллергия