Обложка канала

Gedonistica

Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах. История еды. Пища для гурманов и мыслителей

Gedonistica

4 года назад
Открыть в
Таинственный Эдгар По, объект притяжения читательского интереса на протяжении более двухсот лет. И вместе с тем неизвестный, непонятый, неразгаданный… Мы предлагаем вам погрузиться в его творчество, поговорить о его жизни и отведать блюда той поры. В нашем разговоре мы соединим две стороны личности этого писателя: готику и гедонизм. Доказывать, что мрачный колорит, а порой и первобытный ужас, присущи жизни и творчеству По, не стоит даже тем, кто никогда не брал в руки его книг. Готика в данном случае это тревожная страшная атмосфера, изобилующая потусторонними существами в старинных замках и берущая своё начало в английском готическом романе Мэтьюрина, Рэдклифф, Уолпола и др. рубежа XVIII – XIX вв. А гедонизм? Тем не менее, и он было в частью личности нашего героя, т.к. По примыкал к т.н. «южной традиции» с её особым статусом в США. Несколько старомодный джентльменский набор отличал По от «северных никкербокеров». И это тоже станет предметом нашего разговора. Конечно, мы уделим внимание богатому разнообразному творчеству Эдгара По. Автор «Лигейи» и «Ворона» полагал, что американцы, лишённые традиций Старого Света, вынуждены исследовать собственные души. «Произведения По в некотором смысле являются психологическим эквивалентом американского Дикого Запада. Они уводят читателя в «дикие уголки, где еще не ступала нога человека». Писателя «можно по праву назвать исследователем девственной территории человеческой психики» Всю жизнь По скитался. К этому его вынуждали обстоятельства, а не только свойственная романтикам тяга к странствиям. Однако исчезнуть из поля зрения близких и сослуживцев, уйдя в загул, и оказаться в другом городе или даже штате – подобных случаев в жизни писателя было много. Такая черта По даёт нам возможность увидеть разные города США позапрошлого века в контексте южной кухни, уделив внимание отдельным блюдам. Мы узнаем о Ричмонде и Шарлотсвилле, Бостоне и Балтиморе и др. С его жизнью и творчеством нас будет знакомить наш лектор, кандидат филологических наук Юрий Шапошников. Шеф-повар IL Letterato приготовит для вас ужин по рецептам XIX века: - ветчина под соусом из мостарды (апельсиновой горчицы) с южноамериканскими овощами, характерная для Вирджинии, где рос Эдгар По - традиционный крем-суп клэм-чаудер с моллюсками из Бостона, где По мечтал стать поэтом и провел юные годы - ягненок под ягодным соусом с пастернаком и шпинатом в кедровых орешках и вяленых помидорах, который был в меню самого старого ресторана Нью-Йорка Delmonico's (с 1824 г.) - любимый Эдгаром По egg nog (сладкий сливочно-яичный коктейль с ромом), который мы превратим в десерт! Когда: 30 августа в 19.00 Где: ресторан Il Letterato, Воздвиженка д.1 Билеты: 4890 на сайте gedonistica.ru #анонс
Готический ужин Эдгара По

30 августа, 19:00, ресторан Il Letterato, ул.Воздвиженка, д.1

www.gedonistica.ru