Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах.
История еды. Пища для гурманов и мыслителей
Блюдо для храбрецов
Версий происхождения блюда тартар очень много. Но самой известной считается эта. Французский король Людовик был очень впечатлён мощью и яростью татарских войнов, их многочисленными победами и безудержностью. Он слышал, что татары едят сырое мясо и в какой-то момент решил, что именно это делает их такими хорошими бойцами. Король решил последовать этой традиции, так и появился знаменитый бифштекс по-татарски.
Вы сможете отведать тартар, приготовленный нашим шеф-поваром, на нашем Брутальном ужине. Ближайший пройдёт 24 августа. Бронируйте билеты по ссылке.