Зловонный епископ Английский сыр, который делают исключительно из молока коров глостерской породы. Это очень мягкий сыр, форму он почти не держит. А называется он так странно из-за того, что во время созревания сыр вымачивают в сидре, который делается из груш сорта “Зловонный епископ”. Это делает сыр довольно … ароматным. А, знаете, почему груши называются "Зловонный епископ"? Жил-был некто Фредерик Бишоп (Bishop - с англ. епископ), который в 1800-х владел фермой в Колуоле. Именно он вывел этот сорт груш, который имеет ещё много других названий на самом деле. Но характер у него был до того вспыльчивый и несносный, что, говорят, он однажды выстрелил в чайник, потому что тот посмел слишком долго кипятить воду. Так Бишопу и дали в отместку за его характер такое обидное прозвище, которое прилепилось к совершенно прекрасным грушам. Ну и сыру..... #интересныефакты