Ямс Клубни ямса чем-то напоминают картофель, однако эти растения принадлежат к разным семействам. Ямс иногда называют африканским картофелем, он очень популярен в странах с жарким климатом. Рабы, привезённые в Штаты, возделывали ямс на плантациях, и он быстро стал основой их диеты. Ямс жарят, тушат, варят. В некоторых местах из него даже делают муку. По вкусу он похож на картофель, но всё-таки ямс немного слаще. При этом не такой сладкий, как батат.​ #интересныефакты