Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах.
История еды. Пища для гурманов и мыслителей
Пётр Первый и его арбузы
Маленький Пётр обожал арбузы. А когда ты будущий наследник престола, любые твои капризы сбываются очень быстро. В Петербурге построили специальные теплицы, чтобы выращивать сочные сладкие арбузы для Петра. Правда, ели их в те времена немного иначе. Сначала мякоть вымачивалась в сладком сиропе. Видимо, чтобы ни одна кислинка не коснулась уст его величества. Иногда из арбузов делали патоку. Для этого их варили с перцем и другими пряностями. Когда Пётр 1 вступил на престол, арбузы стали массово выращивать в низовьях Волги.
Подробнее обсудим вкусы Петра 16 июля.
А вы уже ели арбуз в этом сезоне?
#интересныефакты