Петр I… Имя, прочно связанное в нашем сознании, с понятием «реформы». Системные изменения постигли и отечественную кухню. Петровским реформам в этой области мы и посвящаем наш ужин в проекте Gedonistica. Приглашаем Вас мысленно перенестись в XVII - начало XVIII века и обсудить все возможные реформы, которые ввел наш первый император. Конечно же, особое внимание мы уделим гастрономическим новшествам: - мы узнаем, что изменил Петр в принципах русской трапезы; - вспомним любимые царские блюда; - оценим масштаб возлияний петровской эпохи; - рассмотрим европейскую моду, изменившую русский дворянский костюм; - окунёмся в праздничную круговерть Летнего сада начала XVIII века; - познакомимся с меню «полудержавного властелина», светлейшего князя Меншикова, ближайшего сподвижника Петра; - также мы узнаем, чем питались бедные слои населения в городе Санктпитербурх, как его тогда называли. Обо всем этом великолепии нам расскажет в красках наш лектор Юрий Шапошников. А шеф-повар ресторана Il Letterato воспроизведет для нас старинные блюда той поры: - древнерусские шти (щи) - подовый пирог с дичью и капустой - телячьи щечки под соусом из красного вина с любимой Петром I перловой кашей с тыквой - конфекты из пшена сорочинскаго с сухофруктами Когда: 16 июля в 18.00 Где: ресторан Il Letterato, Воздвиженка д.1 Билеты: 4890р на сайте gedonistica.ru. Включает историческую лекцию ,ужин по старинным рецептам и безалкогольные напитки (вода, чай/кофе). Алкоголь можно заказать отдельно по винной карте ресторана #анонс