Наполеон - полководец и торт. Хрустящие коржи, заварной или масляный крем и, иногда, ягоды. Коржей может быть и тысяча... фигурально выражаясь. Хотя?... Почему тысяча коржей (по-французски - mille feuilles)? Учитывая традиционный метод приготовления слоеного теста, состоящий из шести этапов складывания в три раза, "тысячелистник" на самом деле состоит из 729 пар слоеного теста. Ну... почти тысяча! 😊 С количеством слоев разобрались. Остаётся открытым вопрос, почему торт мильфей, впервые упомянутый Франсуа Пьером де ла Варенном в 1651 году в книге "Французский повар", вдруг стал Наполеоном? Есть разные версии, даже и та, что название происходит от якобы искаженного слова неаполитанский. Хотя мне нравится другая версия - о том, что в 1912 году праздновали столетие победы над французами и к этому празднику один кондитер в Российской империи создал вот такой десерт, который надо не только прослоить кремом, но обязательно дать настояться на холоде. Мы с вами попробуем версию Наполеона ресторана Абрамовъ уже завтра на нашем ужине (если что, продажи закроем сегодня к ночи, кто хочет, ещё есть места). Знаете, этот торт надо было придумать в 1812 году, и им точно можно было остановить войну, ей богу! Приходите, чтобы убедиться и стать моим сторонником в безграничной любви к абрамовскому Наполеону 😍 #интересныефакты