Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах.
История еды. Пища для гурманов и мыслителей
Андский картофель
Картофель впервые начали культивировать в Южной Америке, в Андском регионе. С тех прошло уже 10 тысяч лет, а фермеры, чтобы не заскучать за такое долгое время, вывели невообразимое количество сортов. И большинство из них можно попробовать только там. Так что, если захочется андской трехцветной картошечки или чипсы с узором, придётся поехать в Южную Америку. Там, кстати, до сих пор можно найти дикорастущий картофель, но он не особо пригоден в пищу. Маленький, горький и потенциально ядовитый.
Так что вопрос о том, кто и почему вдруг решил одомашнить это безобразие, до сих пор открыт. Может, андские народы были решительными и не пасовали перед трудностями? Или кто-то по-крупному проспорил?🤔🥔
А мы с вами подробно обсудим еду в Аргентине в понедельник на нашем Ужине в ритме танго 💃
#интересныефакты
