Обложка канала

Gedonistica

Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах. История еды. Пища для гурманов и мыслителей

Gedonistica

4 года назад
Открыть в
Если вам доведётся побывать в Испании, рекомендуем попробовать сладость под названием туррон. Это нуга из миндаля, сахара, мёда и яичных белков. Место рождения туррона - городок Хихона в провинции Аликанте. В Испании даже есть легенда о том, как появилась сладость. Когда-то один испанский король женился на скандинавской принцессе. Та очень тосковала по родным местам и зимним пейзажам. Король решил приободрить свою избранницу и приказал высадить по всей странн стране тысячи миндальных деревьев. Когда они цветут, белые лепестки сплошь покрывают землю. «Это должно напомнить ей о родных краях», - подумал король. А что делать с таким количеством миндаля, он вряд ли предусмотрел. К счастью, кто-то додумался делать из него туррон. Сейчас в Испании огромное количество видов туррона - с шоколадом, с попкорном, из фундука, с ликёром. Эта сладость пользуется особым спросом перед рождеством. Мы выбираем, что будет на испанском ужине - туррон или крема каталана. Вы за какой вариант?)