Как правильно есть паэлью? Попробуем с вами на нашем ужине фламенко в это воскресенье. Паэлью подают на стол прямо в сковороде. Вся семья садится вокруг и начинает есть. Да-да, из самой сковороды. Считается, что если перекладывать паэлью в тарелки, то рис теряет свою структуру и блюдо получается похожим на кашу.​ Сковорода для паэльи - круглая и плоская, а её бортики, как говорят испанцы, не должны быть выше первой фаланги большого пальца. Такая форма - залог того, что каждая рисинка будет находиться достаточно близко ко дну, то есть к источнику огня. В этом весь секрет паэльи. Ну, и готовить нужно уметь:) #интересныефакты