Как приготовить изысканный омлет для пожилого холостяка? Советует Оноре де Бальзак. Взбейте отдельно белки. Потом медленно влейте в них желтки. Жарьте на фарфоровой или фаянсовой сковороде на четырёх ножках.​ Бальзак уточняет, что такие сковороды называются ленивками. Зазор между огнём и дном позволяет воздуху свободно проходить, благодаря чему посуда не лопается.​ Дорогие кулинары, у кого дома есть ленивка? Уж очень хочется отведать настоящий французский омлет​ 😁