И обязательно посмотрим на роскошные балы, которые завершали свадебные празднования российских императоров. Все это, приправленное гастрономическими подробностями празднования свадьбы, станет основой нашего рассказа во главе с лектором Людмилой Ларионовой. А шеф-повар кафе Il Letterato приготовит для нас уже забытые кушанья прошлых веков, которые подавали к свадебному столу: - утка под ягодным взваром, вдохновившись столом Алексея Михайловича 1671г. - рыбник из нескольких видов рыб - традиционный свадебный пирог. Точнее, одна из его вариаций, так как чаще подавался именно курник, но мы решили взять более изысканную его версию - индейка a la jardiniere - блюдо из свадебного меню Александра III и Марии Федоровны 1866г. A la jardiniere от французского слова "jardin" - сад. То есть гарнированное овощами - крем Sultane a la Parisienne - заварной крем патисьер, украшенный фруктами, по рецепту великого французского шеф-повара Мари-Антуана Карема Когда: 21 июня в 19.00 Где: ресторан Il Letterato, ул.Воздвиженка, д.1 Билеты: 4890 на сайте gedonistica.ru Включая историческую лекцию, ужин по старинным рецептам и безалкогольные напитки (вода, чай/кофе). #анонс