На исторический ужин собиралась давно. У Гедонистики интересная и разнообразная тематика, прекрасно освещаемая в их пабликах. Длинные цитаты о застольях, приведённые с искренней любовью к "вкусно покушать",  описания еды и процесса приготовления - читать не скучно и познавательно. И, как писатель, хвалю за грамотный язык👌 Ссылка, как и обещала: https://www.gedonistica.ru/ https://t.me/gedonistica Ужин, посвящённый "матушке" Екатерине Великой, был подарком маме на 82-летие. Естественно, я тщательно выбирала меню, чтобы без экзотики, но с изюминкой. Поэтому выбор пал на русскую кухню. О ресторане Абрамовъ, где Гедонистика традиционно проводит многие свои мероприятия, тоже почитала отзывы и осталась довольна. Классический ресторан в двухэтажном особняке на Большой Полянке хвалят за качественную еду и душевный персонал. Так оно и есть. Официантов хочу отметить отдельно, милейшие люди, незаметные, как духи, и милые, как феи. Ценник чуть выше среднего (для Москвы). Меню ужина я уже выкладывала выше. Кратко пробегусь по блюдам. 🍞Греночки из чёрного хлебушка с нежнейшим паштетом. Интересное сочетание грубого (гренки) и (нежного). Съелись в один миг🤷 Уха из трех видов рыбы (судак, треска и сиг). Домашний вкус, но что-то там было ещё, кроме картошки, лука и морковки. Шеф-повар, вышедший к нам, раскрыл секрет. Анисовая водка (наш замечательный админ верно угадала про водку) и - внимание! - сливочное масло👍 Надо дома попробовать сварить. 🦆Нежнейшая утка, запечённая с 🍎🍏🍎. Мариновалась в мёду (запомнила тимьян, розмарин и, кажется, перец). Мясо жевать не пришлось, расстаяло во рту😁 Что интересно, яблоки повар тоже мариновал в мёду со специями. Там уже был другой состав, но какой, не помню. Вот это отдельное маринование яблок меня удивило. Взяла на заметку. Миндальные марципанчики. Такие сладкие и нежные, но не приторные. Съела два, остальные утащила своим. Оценили на ура. ⁉️"А где же здесь история? Автор все жр... Ест и ест!" - скажите вы. Лекция о Екатерине органично переплеталась с подачей блюд, причём они друг другу не мешали. Съели закуску - послушали лектора, который плавно подвёл к супчику (помните, как Стич из "Принцессы из одного места"любил супчики? 🙂) Похлебали уху и прослушали очередную часть лекции и т.д. ☝️Отдельно хочу поблагодарить лектора. Представительный мужчина с приятным голосом и деликатным историческим юмором. Виртуозно обыгрывал сомнительные моменты, связанные с бурной личной жизнью ненасытной императрицы, умело использовал паузы, приводил цитаты Екатерины и её современников, читал стихи. Также мы посмотрели отрывки из фильмов о Екатерине. Сделала себе заметку пересмотреть Царскую охоту. Кто не видел, рекомендую. В целом это интересное мероприятие, сочетающее приятное с полезным. Я бы не возражала, если бы Гедонистика включила в программу такой же широкий список завтраков и обедов. Что ни говори, а наедаться "по-императорски" на ночь тяжеловато 😁😁😁