Итальянская мафия — бессменный объект любви создателей кино и сериалов. Рассказывая о своей работе с Марио Пьюзо, автором Крестного отца, режиссер и сценарист Френсис Форд Коппола упоминает такой эпизод: "Помню, я сделал запись в сценарии по поводу приготовления соуса: "Для начала надо подрумянить чеснок". Он вычеркнул строчку и говорит: "Для начала надо зажарить чеснок. Гангстеры не подрумянивают". Мы с вами погрузимся в мир гангстеров прошлого века, поговорим о принципах и стиле жизни Аль Капоне, Джорджа Римуса — самых известных представителей мафии. Безжалостный гангстер Аль Капоне испытывал самые нежные чувства к итальянской кухне и особенно любил пасту. Приезжая после "тяжелого трудового дня" в свой дом на Прери Авеню в южной части Чикаго, он с радостью сменял фетровую шляпу на фартук и становился за плиту. В ходу были самые простые семейные рецепты, которые достались ему по наследству от отца-парикмахера и матери-швеи: в семье было девять детей и надо было кормить всех без всяких там излишеств. Пасту Аль Капоне предпочитал не с традиционным томатным соусом, а с песто и небольшим количеством сыра. Обсудим с вами и другие любимые блюда этого одиозного человека. Поговорим и о короле бутлегеров — Джордже Римусе, сколотившем свое состояние в эпоху сухого закона в США. Да, он не итальянец, но не упомянуть гениального адвоката просто невозможно. Умнейший, с высшим юридическим образованием, именно Римус считается наиболее вероятным прототипом великого Гэтсби. На нашем ужине итальянской мафии мы посмотрим небольшие сцены из любимых фильмов, обсудим привычки и традиции главных героев под руководством нашего лектора, к.и.н. Святослава Гриценко. А шеф-повар ресторана "Сиеста: вино&паста" воспроизведет для нас любимые блюда великих гангстеров! Смотрите, что нас ждет: - брускетта с подкопченной рыбой-меч, корном, перепелиным яйцом и черри - ньокки с крабовым мясом и муссом из пармезана - те самые спагетти с тефтельками в томатном соусе с красным вином - канноли с воздушной рикоттой и ягодами Когда: 13 июня в 19.00 Где: "Сиеста: вино & паста", ул. Большая Полянка, д. 30 Билеты: 4890 на сайте gedonistica.ru