Десерты Екатерины Медичи «Пора подавать десерт!» — Нам может казаться, что сладкое всегда подавали в конце застолья, но это не так. Во Франции, например, десерты стали отдельным блюдом только при Екатерине Медичи. А до нее из кухни несли к столу все подряд в хаотичном порядке: мясо, рыбу, сладости, суп...  Екатерина не только навела порядок в подаче, но и подарила миру множество новых рецептов, и среди них прообразы наших любимых десертов: 🍦Мороженое. Свадьба Екатерины и Генриха II запомнилась тем, что длилась 34 дня, и каждый день повара, которых Екатерина привезла с собой из Италии, готовили для гостей новый вид мороженого. Среди них впервые оказался не только известный уже фруктовый лед, но и сливочное мороженое. 🧁Эклеры. Заварной крем и сами эклеры появились позже, но основу — заварное тесто — изобрел повар Екатерины по имени Пантерелли. На ужине Кулинарная интрига Екатерины Медичи нашим десертом как раз будут пирожные из заварного теста пти шу с кремом сабайон. Приходите пробовать 20 августа.