Обложка канала

Gedonistica

Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах. История еды. Пища для гурманов и мыслителей

Gedonistica

3 года назад
Открыть в
Кто откажется от вкусного и мастерски приготовленного угощения или отборных вин из подвалов Зимнего дворца? А если еще и угоститься десертом, приготовленным в твоей личной пекарне? Конечно, никто! И российские императоры не исключение. В центре нашего внимания два знаковых события той эпохи — коронация Николая II в1896 г. и празднование 300-летнего царствования Дома Романовых в 1913 г. По старинным меню, каким-то чудом дошедшим до нас, мы сможем реконструировать отдельные события тех дней и насладиться блюдами, приготовленными по рецептам лучших поваров императорской России.  Отправившись вместе с нами в те судьбоносные дни, вы узнаете:  - каков был распорядок дня последнего российского императора; - как Николай II любил проводить свободное время и куда любил ездить; — что происходило во время коронационных торжеств 1896 г.; — сколько было выпито алкоголя на коронации Николая II; — какие напитки заказал для себя будущий император накануне восшествия на престол; — чем запомнилось всероссийское празднование 300-летнего царствования Дома Романовых; — какие блюда украсили многочисленные торжественные трапезы и балы в 1896 и 1913 гг.; — когда во время императорских застолий стали преобладать яства национальной кухни и как это отразилось на оформлении меню; — о каких «царских гостинцах» и «подарках» писали многие мемуаристы. Обо всем этом подробно и в красках нам расскажет наш лектор кандидат исторических наук Людмила Ларионова.  А шеф-повар ресторана Абрамовъ воспроизведет для нас яства той поры:  - холодное из сигов 1896 года - рассольник по-императорски из меню торжественной трапезы в день Св.Коронования 14 мая 1896г. в Грановитой палате - жаркое из перепелки с кореньями из меню парадного обеда в Зимнем дворце 24 февраля 1913 года в честь 300-летия дома Романовых - мороженое парижское в честь 300-летия дома Романовых. Когда: 5 мая в 19.00 Где: ресторан Абрамовъ, Большая Полянка 27. Билеты: 5290 на сайте gedonistica.ru