Варенье для Льва Толстого Лев Николаевич очень любил сладкое, в том числе — варенье. По вечерам, когда за столом собиралась вся семья, к чаю подавали сразу несколько сортов. Обычно супруга писателя Софья Толстая варила его сама. Сохранились даже некоторые рецепты, ведь Софья Андреевна составила большую кулинарную книгу. Из нее мы знаем, что в варенье из яблок она добавляла ваниль, в клубничное варенье — розовую воду, а еще в Ясной Поляне готовили, например, необычное варенье из померанцев. После того, как в 1867 году в Ясной Поляне случился пожар, Толстой писал: «Я слышал, как трещали рамы, лопались стекла, на это было жутко больно смотреть. Но еще больнее было оттого, что я слышал запах персикового варенья». Поговорим о Льва Николаевиче и мире его героев 6 апреля: 📚 https://www.gedonistica.ru/tolstoy