Обложка канала

Gedonistica

Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах. История еды. Пища для гурманов и мыслителей

Gedonistica

3 года назад
Открыть в
«…Когда в литературе есть Толстой, то легко и приятно быть литератором; даже сознавать, что ничего не сделал и не делаешь, не так страшно, так как Толстой делает за всех. Его деятельность служит оправданием тех упований и чаяний, какие на литературу возлагаются» Толстого хватало на всё: от литературы до идеологии и образования! Его авторитет уже при жизни был огромен. Толстой велик и многолик. Было бы слишком самонадеянно даже бегло охватить его творчество в рамках одной встречи. Нашей темой будет дворянский быт не только в жизни графа Льва Толстого, но и в жизни его героев. Последние – живейшие воплощения писательского гения – одновременно являются продолжением и развитием толстовской личности. Это относится и к Николеньке Иртеньеву, и к Наташе Ростовой, и к Анне Карениной, и к князю Нехлюдову и к многим-многим другим людям вселенной Толстого. Преимущественно мы будем говорить не столько о яснополянском житье-бытье, а в целом о дворянской культуре, сформировавшей два поколения дворян XIX века, отцов александровского времени и детей николаевского безвременья. Здесь нам помогут толстовские герои. Особое внимание будет уделено кулинарным особенностям эпохи. В рамках нашего литературного ужина мы: поговорим о повседневном распорядке жизни в Ясной Поляне с ее размеренным течением проследуем за графом на Кавказ и в Париж и обсудим, какие яства подавали там к его столу посмотрим, как в семье Иртеньевых, главных героях трилогии "Детство", "Отрочество", "Юность", отражены черты семьи Толстых вспомним 1812 год- важный этап в истории российского дворянства и обязательно отметим, какие кулинарные изменения произошли в этой связи зайдем на званый обед по случаю именин Наташи Ростовой обсудим этикет на балах Петербурга отправимся на Бородинское поле вслед за Пьером Безуховым и посмотрим, чем кормили офицеров и простых солдат Меню: Шеф-повар ресторана Il Letterato приготовит интересные блюда XIX века, которые непосредственно связаны с именем этого великого писателя, и которые описывала Софья Андреевна Толстая в своей кулинарной книге, к рецептам которой мы и прибегнем: - овощной суп-жюльен с пирожками - матлот из рыбы - утка с грибами - знаменитый анковский пирог Когда: 6 апреля в 19.00 Где: ресторан Il Letterato, Воздвиженка д.1 Билеты: 5290 на сайте https://www.gedonistica.ru/tolstoy
Лев Толстой: ужин графа и его героев

6 апреля, 19:00, ресторан Il Letterato, ул.Воздвиженка, д.1

www.gedonistica.ru