Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах.
История еды. Пища для гурманов и мыслителей
Первые мюзик-холлы появились в Лондоне в середине XIX века. Плата за вход открывала доступ к развлечениям — весь вечер (а выступления длились до 4-х часов) посетители могли наслаждаться опереттой, драмой, комедией, песнями, фокусами и даже спортивным поединками.
Основное отличие от театров заключалось в возможности ужинать, курить и сидеть на столах прямо во время представлений. Мюзик-холлы появлялись на месте таверн и пабов, поэтому хозяева активно пользовались этим и продвигали свои услуги. В меню были мясо, закуски (например, знаменитые fish&chips) и традиционный пирог с говядиной и вустерским соусом (который мы подаем на нашем ужине «Чарли Чаплин: рестораны и огни большого города»). Часть блюд обильно солили, чтобы посетители чаще заказывали напитки: эль или джин.
Если сначала публика шла поесть и весело провести время, а артисты просто выступали на фоне, то уже через несколько лет ситуация изменилась. В короткометражке «Вечер в мюзик-холле» герой Чарли Чаплина приходит уже в некое подобие театра: дамы и кавалеры сидят на комфортных креслах, нет столов и еды. Правда, все также остается возможность курить и кушать десерты (в самом фильме в этой роли выступает мороженое).
Подробнее о мюзик-холлах и Чарли Чаплине поговорим уже совсем скоро — 24 марта. Приходите слушать историю о великом комике и пробовать его любимые блюда.
🎥Регистрация по ссылке: https://www.gedonistica.ru/chaplin