Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах.
История еды. Пища для гурманов и мыслителей
Как мы отпраздновали 8 марта?
Днем решили провести обед по мотивам высокой французской кухни: поговорить о 4 столпах, на которых, как мне кажется, эта кухня основывается: Мари-Антуане Кареме, Огюсте Эскофье, Поле Бокюзе и Гастоне Ленотре.
Блюда готовили по их рецептам. Это, скажу я вам, очень амбициозная и ответственная задача! Гости сказали, что справились 🥰
Кстати, кто хочет с нами узнать о том, как высокая кухня сложилась и на чем зиждется, мы повторяем этот ужин 1 апреля. Билеты туда почти все разобрали, но пока ещё несколько точно осталось: gedonistica.ru
Так что пусть красота высокой кухни будет у нас не только по праздникам!