Обложка канала

Gedonistica

Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах. История еды. Пища для гурманов и мыслителей

Gedonistica

3 года назад
Открыть в
Сотни и тысячи постановок, миллионы поклонников, удивительная музыка и красивая история — все это о нем, "Призраке Оперы"! Давайте отправимся в Париж конца XIX века и обсудим это произведение-легенду Самый долгоиграющий мюзикл в истории, как его называют, чьи постановки насчитывают более десяток тысяч, "Призрак Оперы" — настоящая легенда. Однако давайте обратимся к первоисточнику Гастона Леру. Писатель, который под влиянием Диккенса и Конан Дойла стал мастером детектива, создал не один десяток произведений. Тем не менее, известность он получил именно после выхода "Призрака Оперы". Готический роман, к жанру которого он относится, станет также предметом нашего обсуждения с его тайнами, атмосферой и привидениями. Не останутся без внимания духи и призраки, одному из которых Леру отвел главное место в своем романе. Париж конца XIX века, времени Belle Époque, представлял собой невероятное смешение старой аристократии и новой буржуазии, промышленников, торговцев и, конечно, любителей театра. Туда-то мы с вами и отправимся, чтобы насладиться многолюдными бульварами и площадями, небольшими кафешками и яркими театральными декорациями. Поговорим об оглушительном успехе на Бродвее, о разнообразных постановках в кино и, конечно, отведаем парижскую кухню XIX века. Сопровождать во всем этом великолепии нас будет к.и.н. Святослав Гриценко. А шеф-повар ресторана "Сиеста: вино&паста" приготовит для нас изящный французский ужин. Меню: - консоме "Севиньи" с грибами - цитата из меню Café de la Paix 1862г, года открытия знаменитого кафе, которое было спроектировано Шарлем Гарнье, тем самым, кто построил парижскую Оперу - галантин из пулярки с креветками, со шпинатом и жю из птицы - по мотивам обеда, которым Эрик, или Призрак, угощал свою прекрасную Кристину Даэ - тюрбо пашот на спарже под соусом беарнез - еще одна цитата из меню Café de la Paix 1862г - тарт татен с домашним яблочным мороженым - по легенде, именно в 1880г (времени действия "Призрака Оперы") был "случайно" создан этот десерт, который на весь мир сделал знаменитым шеф-повар роскошного ресторана Maxim's Когда: 20 февраля в 19.00 Где: ресторан "Сиеста: вино&паста", ул. Большая Полянка, д. 30 Билеты: 5290 на сайте gedonistica.ru