Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах.
История еды. Пища для гурманов и мыслителей
Необычные факты о еде библейских времен, которые мы обсудили сегодня на ужине:
- наиболее вероятно, что большая часть вина в ту эпоху была красной
- бедняки ели, в основном, чёрные маслины, которые падали уже, перезревшие, с веток. Тогда как богатые люди ели именно зелёные оливки
- мед изготавливали из фиников. То есть по сути это было нечто вроде сиропа
- алоэ использовали, как жвачку
- привычных нам ложек и вилок ещё не было. И в качестве "ложки" использовали хлеб, которым зачерпывали еду (похлебку)
- древний "шашлык" предпочитали делать на ветвях гранатового дерева, так как древесина была достаточно влажная, чтобы не сгореть и отдать часть влаги мясу.
Вот, какие необычные моменты!
