Исторические ужины в Москве - не только рассказываем о том, что ели Чехов и Булгаков, Тюдоры и Медичи, пассажиры Титаника и рыцари Средних веков, но еще и воспроизводим старинные рецепты на наших вечерах.
История еды. Пища для гурманов и мыслителей
Пора-пора-порадовались мы на вчерашнем мушкетерском ужине!
Обсудили и великого кардинала Ришелье (заодно отметив, ел ли кардинал бульон с госпожой д'Эгильон или нет 😉).
Попробовали суп из кролика с белым вином и эстрагоном для Людовика XIII, под рассказы о его кулинарных талантах, ведь готовить он любил так же, как устраивать балеты, вспомните хотя бы Мерлезонский балет, который Людовик XIII поставил сам, сам сочинил музыку, сам создал костюмы, сам поставил хорегографию... в общем, на управление страной времени было маловато.
Угостились шоколадом со специями для Анны Австрийской, ведь при ней, испанке по происхождению, этот напиток, впервые отведанный Эрнанем Кортесом, вошёл в моду при французском дворе.
И не забыли о храбром гасконце, д'Артаньяне, в чью честь приготовили пирог из курицы с тыквой и каштанами)
Один из моих любимых ужинов ❤️ Повторить или сделать ещё раз отдельно по Дюма?
