Чем кормили советских граждан в рыбный день Рыбный день в СССР вводили дважды. Впервые — в 1932 году по инициативе наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна. Нововведение приняли, чтобы компенсировать дефицит мяса в стране. Тогда столовые устраивали рыбный день в любой день недели, не только в четверг. Кормили супами и горячими блюдами. А еще в меню советских граждан появились крабы! Через пару лет о рыбном дне забыли и вернулись к этой идее в 70-х. Теперь обеды из рыбы на предприятиях готовили строго по четвергам. Предлагали заливное, рыбный студень, разнообразные котлеты и биточки, закуски и салаты с сельдью, шпротами, печенью трески, да и просто жареную рыбу: например, хека или мойву. На этот раз рыбный день продержался около 10 лет. На нашем морском ужине с историями мы не будем готовить ничего по советским рецептам. Может быть, зря? Вы ностальгируете по каким-нибудь рыбным блюдам из СССР?