«Не облизывай перстов и не грызи костей»: чему учил первый в России учебник этикета Как вести себя в обществе, если вы молодой дворянин в петровскую эпоху? — Для вас в 1717 году выпустили целый учебник этикета и назвали «Юности честное зерцало». Вот несколько указаний из него относительно поведения за столом: ▪️Не хватай первым блюдо, не жри как свинья, и не дуй в ушное, чтоб везде брызгало, не сопи когда ешь. ▪️Будь воздержан, ешь сколько тебе потребно, с блюда бери последний, когда что тебе предложат, то возьми часть из того. ▪️Руки твои да не лежат долго на тарелке, ногами не мотай. Неприлично руками и ногами по столу и везде колобродить, надобно смирно есть. А не вилками и ножиком по тарелкам, по скатерти или по блюду чертить, колоть и стучать. ▪️Не замарай скатерти, и около своей тарелки не делай забора из костей, корок хлеба и прочего. Эту книгу считают первым учебником этикета, хотя тот же «Домострой» еще в XVI веке объяснял, что некоторые действия в обществе считаются неприличными, и их стоит избегать. Учебник петровской эпохи впервые объясняет правила поведения именно для дворян и их отличия от других сословий. Например:  ▪️Над едою не чавкай, как свинья, и головы не чеши, не проглотя куска не говори, ибо так делают крестьяне. Обсудим 27 января на нашем ужине по Истории застольного этикета