Джелато: 5 фактов об итальянском мороженом Фисташковое или страчателла? Карамельное или ягодное? С кремом сабайон или с базиликом? Если вы когда-нибудь бывали в джелатерии, наверняка делали этот трудный выбор из десятков вкусов джелато. А вот эти 5 фактов о нем вы, возможно, не знали: 1️⃣ Правильное джелато не выпускают в промышленных масштабах. Этот десерт готовится только в джелатериях. А еще джелато отличается от мороженого тем, что в нем почти вдвое меньше жира. 2️⃣ Самая первая джелатерия — Giolitti — открылась в Риме в 1900 году. Она существует до сих пор! 3️⃣ Тогда же, на рубеже XIX и XX веков, изобрели вафельный рожок. До тех пор джелато подавали в стеклянной посуде. 4️⃣ Ежегодно 24 марта в Европе отмечают день джелато. 5️⃣ Итальянцы так гордятся своим десертом, что открыли в Болонье университет джелато, где обучают студентов со всего мира готовить настоящее итальянское мороженое. А еще самые популярные вкусы джелато — классические: сливочное и шоколадное. А вот про самые необычные вкусы расскажите лучше вы: какие пробовали?